שובל בוגרת תואר ראשון בפסיכולוגיה. בעבר עבדה במחלקה לטראומה נפשית במשרד הבריאות בתפקיד רכזת תחום בקרה. כמו כן עבדה במסגרת התואר במכון סאמיט כחונכת של ילדת אומנה, וכן בעמותת אנוש כאשת צוות במרכז שיקום קהילתי. כמו כן הייתה עוזרת מחקר במעבדה העוסקת בטיפול בדיכאון. שובל למדה מיינדפולנס בעמותת תודעה בריאה.